最新情報

最新情報 >> 記事詳細

2018/09/27

西別鮭の解体調理実習

| by 別海高校042
 9月27日(木)別海漁業協同組合女性部の皆さんを講師に招き、提供していただいた西別鮭を使って調理実習を行いました。
 講師の方はデモンストレーションで雌をさばき、とれたイクラは「はぼまい昆布醤油」で醤油漬けにしました。また、生徒は1班で協力して1尾をさばき、あら汁やホイル焼き、フライ、イクラご飯として、美味しくいただきました。
 西別鮭を使った調理実習は、地元産業について理解を深める良い機会となりました。別海漁業協同組合の皆様、本当にありがとうございました。
西別鮭 西別鮭 西別鮭
西別鮭 西別鮭 西別鮭
西別鮭 西別鮭 西別鮭
西別鮭 西別鮭 西別鮭
西別鮭 西別鮭 西別鮭
西別鮭 西別鮭 西別鮭

15:47 | 今日の出来事