専攻科日誌

5月26日に酪農試験場で1年目学生が「土壌草地学実験」を行ってきました。内容は、学生の自家の草地３区画の土壌を採取し、土壌分析を行ってきました。調査項目は、ｐＨ・ＥＣと有効態リン酸および交換性塩基のＫ、Ｍｇ、Ｃａです。実験方法の他に分析の原理についても学ぶことができました。また、土壌が生成される過程から作物の必要養分量や土壌診断に基づく施肥対応についても学ぶことができました。

分析の結果、各草地の土壌成分に違いがあることが分かりました。学生は、今後の草地の維持と更新に役立てることができると分析結果を解読していました。（文責：野村）

　5月21日（木）、第２回酪農技術現地研修会として、標津町の「大西牧場」様 を視察しました。経産牛117頭をフリーストールで、育成牛106頭をつなぎ牛舎で飼育していました。

　経営者の 大西亮祐 様 は、

　｢酪農家にとって最終的に大事になってくるのは儲かっているかどうかなので、どうやって牛を飼うかということに正解はないですが、うちの牧場にとっては牛を健康的に飼うことが大事です。｣　と話してくださいました。

　牛の健康を支えるために｢病気の出ない餌作り｣を重視し、肥料やスラリーは春ではなく秋を中心に散布することで、牛に悪影響を及ぼす成分が牧草に残らないよう細かな工夫をしていました。また、スラリー散布よりも前にホタテの貝殻を活用し土壌へカルシウムを補給する取り組みも行われており、牧草の品質向上や牛の健康維持に繋げていました。

　さらに、近隣の農家6戸が集まってTMRセンターを設置し、草刈り・肥料撒き・餌の配合・各農家への配送を分担することで、効率的かつ高品質な飼料生産を実現していました。

　 今回の視察を通して、牛の健康は日々の飼養管理だけでなく、土づくりや牧草づくりといった見えない部分から支えられていることを理解することができました。また、牛の健康と経営の安定を両立させるための経営者としての考え方や実践について学ぶ貴重な機会となりました。　（文責：丸野内）

5月20日（水）、「標茶町コンベンションセンターうぃず」で開催された酪農セミナーに参加しました。「アニマルウェルフェア」という言葉が取り上げられる以前から、「酪農とは？乳牛たちのためのサービス業である」との理念から、「牛ファースト」をコンセプトに、「人間にいい物は牛にいいかもしれない」との仮説を立て、様々なことを取り組まれている妹背牛牧場　佐々木氏による講演でした。

特に、疾病を減らすために、栄養と環境が全てで、健康とストレスフリーな状態を作り出すために、「牛体を清潔に保つこと」「足や通路を汚さないこと」「軟便にさせないこと」等、牛を飼うから牛の世話をする意識が重要であることを学びました。（文責:野村）

　５月８日（金）、令和８年根室ブラック＆ホワイトショウが開催され、本校の学生も研修してきました。

　根室ブラック＆ホワイトショウは根室地区の酪農家たちが代表牛を一堂に集め、 体型や資質の改良水準を比較・検討することで、将来の酪農に役立つ乳牛の改良方向を確認し、酪農業の健全な発展、会員同士の親睦と交流、後継者の育成を図ることを目的に開催されています。

　学生たちは会場で乳牛の姿を見ながら自らも審査し、乳牛の体型やバランス、歩様などについて学びました。

　また、審査員による講評を通して、乳牛を見るポイントや評価基準について直接学ぶことで、乳牛審査に必要な知識や観察力への理解を深めることができました。今後もこの経験を日頃の学習や実習に活かしていきます。（文責：丸野内）

　４月３０日（金）、第１回酪農技術現地研修会として、西春別の「（株）デイリーファームきぼう」様 を視察しました。経産牛145頭、育成牛115頭、計260頭をフリーストールで飼育していました。

 　代表取締役の 佐藤めぐみ 様 は、

　「牛を元気に！地域を元気に！安心安全な生乳生産をモットーに日々牛と会話（観察）しながら愛情をもって接しています。」とのこと。特に、搾乳時に牛体観察を行い、徹底した省力管理を実践していました。酪農地帯である別海町だからこそ、牛が元気であれば地域活性化も進むと考え日々営農しているとのことでした。そのため、施設にも工夫があり、フリーストール牛舎（115床）1棟、ホスピタル牛舎1棟、乾乳舎1棟、哺育舎1棟、哺育ハッチ1式、育成舎3棟を有し、牛一頭一頭を大切に育てていました。さらに、生乳生産のみの単一経営では、リスクにあうと経営が悪化する可能性があることから、複数の事業による収入源を確保した、補完的な多角化経営という経営理念について、説明をいただきました。実際に佐藤様は、（株）デイリーファームきぼう代表取締役と（株）アグリサポートサンエイ（コントラクター事業）取締役を兼任していました。さらにダイズなどの作物を栽培して収入源にする構想を描いていました。

　今回の視察を通して、牛体観察の要点や経営者としての考え方について多くの気づきを得ることができました。学生にとっても大変学びの多い訪問であり、今後もこのような研修の機会を継続していきます。　　（文責：野村）