専攻科日誌

６月１日（月）、第３回酪農技術現地研修会を実施しました。

今回は、上風連の早坂牧場 様を視察させていただきました。牧場主の早坂　一彦様から経営概況や飼養管理について説明していただきました。また搾乳ロボットを２台導入されており、データの活用方法や家族だけで経営を行うための省力化について教えていただきました。仕事を円滑に進めるためには病気の牛を出さないことが必要であり、そのために、いかに良い品質の草を収穫できるかが重要だとお話していただきました。

２年目学生の野田くんは、「草地管理や分娩後の牛の管理などを教えていただきとても勉強になりました。今後自家の経営にも生かしていきたいです。」と話をしてくれました。　　　　　（文責：池田）

５月28日（木）に研究活動計画発表会を実施しました。

専攻科では１年目学生は自家の牧場の全体像を把握するため様々なデータを採取し、修了研究に向けた予備調査研究を行っています。２年目学生は、自家経営の実態に即した経営改善や普段の作業内容改善など疑問に思うことや開発に関する研究・調査を行っています。

今年度の研究活動のテーマは以下の通りです。

・１年目学生　木村滉起　（基礎研究）

　「我が家の経営実態調査」

・２年目学生　野田隆世　（修了研究）

「健康な牛を育てるための草地管理」

また、今年度は酪農経営科のプロジェクト計画発表会と合同で行うことで、高校生にも専攻科学生の取組を知ってもらう良い機会となりました。

校長先生や教頭先生からご助言をいただき、高校生からもたくさんの質問がされ、とても充実した計画発表会となりました。

学生たちはそれぞれのテーマで１年間研究活動に取り組んでいきます。(文責：池田)

5月26日に酪農試験場で1年目学生が「土壌草地学実験」を行ってきました。内容は、学生の自家の草地３区画の土壌を採取し、土壌分析を行ってきました。調査項目は、ｐＨ・ＥＣと有効態リン酸および交換性塩基のＫ、Ｍｇ、Ｃａです。実験方法の他に分析の原理についても学ぶことができました。また、土壌が生成される過程から作物の必要養分量や土壌診断に基づく施肥対応についても学ぶことができました。

分析の結果、各草地の土壌成分に違いがあることが分かりました。学生は、今後の草地の維持と更新に役立てることができると分析結果を解読していました。（文責：野村）

　5月21日（木）、第２回酪農技術現地研修会として、標津町の「大西牧場」様 を視察しました。経産牛117頭をフリーストールで、育成牛106頭をつなぎ牛舎で飼育していました。

　経営者の 大西亮祐 様 は、

　｢酪農家にとって最終的に大事になってくるのは儲かっているかどうかなので、どうやって牛を飼うかということに正解はないですが、うちの牧場にとっては牛を健康的に飼うことが大事です。｣　と話してくださいました。

　牛の健康を支えるために｢病気の出ない餌作り｣を重視し、肥料やスラリーは春ではなく秋を中心に散布することで、牛に悪影響を及ぼす成分が牧草に残らないよう細かな工夫をしていました。また、スラリー散布よりも前にホタテの貝殻を活用し土壌へカルシウムを補給する取り組みも行われており、牧草の品質向上や牛の健康維持に繋げていました。

　さらに、近隣の農家6戸が集まってTMRセンターを設置し、草刈り・肥料撒き・餌の配合・各農家への配送を分担することで、効率的かつ高品質な飼料生産を実現していました。

　 今回の視察を通して、牛の健康は日々の飼養管理だけでなく、土づくりや牧草づくりといった見えない部分から支えられていることを理解することができました。また、牛の健康と経営の安定を両立させるための経営者としての考え方や実践について学ぶ貴重な機会となりました。　（文責：丸野内）

5月20日（水）、「標茶町コンベンションセンターうぃず」で開催された酪農セミナーに参加しました。「アニマルウェルフェア」という言葉が取り上げられる以前から、「酪農とは？乳牛たちのためのサービス業である」との理念から、「牛ファースト」をコンセプトに、「人間にいい物は牛にいいかもしれない」との仮説を立て、様々なことを取り組まれている妹背牛牧場　佐々木氏による講演でした。

特に、疾病を減らすために、栄養と環境が全てで、健康とストレスフリーな状態を作り出すために、「牛体を清潔に保つこと」「足や通路を汚さないこと」「軟便にさせないこと」等、牛を飼うから牛の世話をする意識が重要であることを学びました。（文責:野村）