「古代米を食べてみたい」という生徒の要望から、今年度も普通科３年生選択授業の日本史Ｂで古代米の学習を７月２６日（水）に行いました。

まず現代と古代の米作りの違いや、「赤米」「黒米」「緑米」「香り米」の４種類の古代米の説明を行い、生米の観察を行いました。最後に「古代米」と「古代米と白米のミックス」をそれぞれ試食して古代米独特の匂いや色・味を比較しました。特に試食では香り米の匂いに「ポップコーンみたいな香りがする」との発言がでるなど、古代米独特の匂い・色や味を感じて活発にテイスティングに励みました。

まとめでは「古代米は思ったより美味しかった」「白米が一番おいしい」「味や食感が様々で面白かった」「古代人は意外と美味しいものを食べていたと感じた」「貴重な経験ができた」など様々な感想が書かれていました。