専攻科日誌

４月30日、現地研修会で美馬牧場さんに研修に行きました。ロボット５台を導入している大規模な農家さんで、ストールには砂を入れて清潔に保っていました。牛は、自分が好きな時間に搾乳をできるようにするなど人が仕事を減らせるような作りになっていました。学生たちは、代表取締役の美馬さんにたくさん質問していて有意義な時間になったと思います。

４月８日、専攻科入学式がありました。今年は、１名の学生が入学しました。これから２年間たくさんのことを学んでいってほしいと思います！

２月17日（月）別海町青少年プラザにて第2回酪農公開セミナーを実施しました。

今回は麻生大学獣医学部　教授　河合　一洋　氏に「乳房炎発生要因と乳房炎防除管理プログラム」についてご講演していただきました。

乳房炎に感染に影響する要因や、乳房炎を発生させない飼養環境、搾乳手順などを、これまで河合先生が研究されてきたご経験を基に教えていただきました。

会場からは搾乳手順や乳房炎治療に関して、沢山の質問が挙がり、活発な意見交換が行われました。

講演を聴いた学生からは、「乳房炎治療の判断基準など、仕事をする上で悩むことがあったのでとても勉強になりました。今日学んだことを取り入れて乳房炎による経済損失を減らしていきたいです。」と話をしてくれました。

２月10日（月）、14日（金）に(株)べつかい乳業興社にて加工実習を実施しました。

10日は、別海町乳製品加工施設でストリングチーズ・モッツァレラチーズ、カチョカヴァロを製造しました。チーズの成形作業は力加減が難しく、苦戦しながらも一生懸命取り組んでいました。

14日は、別海町農漁村加工体験施設にてあんパンやカレーパンなど７種類のパンを約240個製造しました。学生達は、成形やトッピングなど試行錯誤しながら楽しんで取り組んでいました。

参加した学生からは、「チーズの加工を学ぶことができてとても勉強になりました。今後、自家の生乳を使って家でもチーズを作ってみたいと思います。」と話をしてくれました。

２月７日（金）、研究活動発表会を実施しました。

本年度は１年目学生１名が「我が家の経営事態調査」、２年目学生２名が「ニュージーランド研修で学んだこと」について発表しました。

１年目学生の坂野下さんは、土壌・草地・子牛の体測・飼料分析・繁殖や疾病の現状など、１年間かけて自家の状況を調査し、まとめました。

２年目学生の丹羽君と板橋君は２か月間のニュージーランド研修で学んだことや、今後の自家の経営で活かしていきたいことを発表しました。

それぞれの発表について、お越しいただいた皆様から沢山の質問やアドバイスをいただき、より学びを深めることができた様子でした。

この専攻科での学びを、この先にも活かしていってほしいと思います。